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兰州塞拉宫牛肉面将牛肉面与本土文化有机的结合在一起。塞拉宫牛肉面从每一个细节开始转变,做工精美的碗成了改变的..步。 “兰州人的早晨是从一碗牛肉拉面开始的!”这句《舌尖上的中国》的经典台词让许多兰州人难以忘记。兰州有着一千多家拉面馆,每天要消耗一百万碗拉面。随着时代变迁,兰州牛肉面也偷偷地变着脸,从三十年前的以家庭为单位的作坊式小面馆,到十五年前的各种...连锁店,再到现如今高、大、上的西餐式面馆,兰州牛肉面向全世界讲述着这座城市的发展变化。
今年,随着餐饮市场逐步趋于理性,高档餐饮降温,兰州牛肉面行业开始出现明显调整。在价格基本不变的情况下,部分品牌更加注重就餐环境,兰州塞拉宫牛肉面首当其冲着力打造将传统牛肉面、本土文化与现代时尚相结合的牛肉面经营模式,兰州牛肉面开始全面升级。我们塞拉宫牛肉面之所以提高牛肉面的装修档次,给人们一个好的就餐环境,就是为了发展和捍卫兰州牛肉面的品牌,将牛肉面脏乱的形象改变,让牛肉面能够以高、大、上的形象推广到全国。”事实上,从兰州牛肉面产生的那天起,它就没有停止过创新步伐。